Bisbul si buah langka dari Bogor: Si Manis Bertekstur Mentega
Bisbul si buah langka dari Bogor (Diospyros blancoi) merupakan salah satu buah khas yang identik dengan Kota Bogor. Buah ini aslinya berasal dari Filipina, dan juga ditemukan di beberapa daerah di Indonesia. Buah ini sering disebut sebagai “buah mentega” karena dagingnya yang lembut dan sedikit bertekstur seperti mentega saat matang. Kulitnya berbulu halus seperti buah kesemek, dan rasanya manis dengan sedikit sepat.
Meskipun tidak sepopuler buah tropis lainnya, bisbul memiliki berbagai manfaat kesehatan dan keunikan yang menarik untuk dikulik.
Ciri-Ciri Buah Bisbul
Bisbul memiliki bentuk bulat dengan kulit berwarna merah kecokelatan atau jingga kemerahan. Salah satu ciri khasnya adalah permukaan kulit yang berbulu halus, mirip dengan kesemek. Saat matang, daging buahnya berwarna krem hingga oranye dengan tekstur yang lembut dan sedikit bertepung.
Kandungan Gizi dan Manfaat Kesehatan
Buah bisbul mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti:
- Serat: Membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
- Vitamin C: Meningkatkan daya tahan tubuh dan berperan sebagai antioksidan.
- Zat besi: Mendukung produksi sel darah merah dan mencegah anemia.
- Kalsium: Baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Kandungan antioksidannya juga dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
Cara Mengonsumsi Buah Bisbul
Buah bisbul dapat dikonsumsi langsung setelah matang atau diolah menjadi berbagai makanan, seperti:
- Dimakan segar setelah dikupas
- Dibuat jus atau smoothies
- Dijadikan selai atau manisan
- Dicampurkan dalam olahan makanan seperti es buah
Buah ini memang cukup langka dan tidak selalu tersedia di pasaran umum. Namun, di Bogor, khususnya di daerah Bogor Selatan, Anda memiliki peluang lebih besar untuk menemukannya. Para pedagang buah di sepanjang Jalan Batutulis, mulai dari samping Istana Batutulis hingga menjelang SPBU setempat, sering menawarkan buah bisbul. Anda juga dapat mencari buah ini di jalan Suryakencana Bogor.
Kesimpulan
Bisbul si buah langka dari Bogor adalah buah unik dengan tekstur lembut dan rasa manis sedikit sepat. Selain enak, buah ini juga kaya akan manfaat kesehatan berkat kandungan serat, vitamin, dan mineralnya. Jika kamu menemukan buah ini di pasar, jangan ragu untuk mencobanya dan menikmati kelezatannya!